在校生VOICE

調理師科 昼間部

体験入学に参加して入学を決意、
幅広いジャンルの料理を作れるようになりたいです

藤田 吏瞬

調理師科
[東京都 東村山西高等学校出身]

昔から料理するのも食べるのも大好き!それで、織田調理師専門学校の体験入学に参加したところ、先生も学生もすごく親しみやすかったのでここに決めました。一番興味があるのは西洋料理。フランス、イタリア、スペインなど、幅広いジャンルを作れるようになりたいです。

藤田吏瞬さんの1日を紹介

6:40 起床

1限目が調理実習の日はこの時間に、1限目が座学の日はこれより15分遅く起きます。私服なので、毎朝服を選ぶのが楽しくもあり面倒でもあり(笑)。

8:40 調理実習

学校に到着し、9:00から調理実習。中国料理のエビ・イカ・ホタテのマヨネーズ和え「蛋黄醤三鮮(タンホワンジャンサンシェン)」などを作りました。

12:30 昼食

試食が昼食になるので、午前中が実習のときはお弁当いらずで便利です。

13:00 座学授業

午後からは座学の授業。「なぜ、りんごは塩水につけると変色しないのか」など、調理の理由が学べる『調理理論』の授業が興味深いです。

16:00 授業終了

一日の授業が終了。週に3日はこのあとバイトです。バイトのない日は実習室で練習か、社会人バスケに行きます。

22:00 帰宅

バイトやバスケを終えて家に帰ると大体この時間。毎日あっという間です。

24:00 帰宅

とっても疲れているので、この時間にはぐっすり眠ってしまいます。深い眠りは一日が充実していた証拠ですね。


調理製菓製パン科の在校生VOICE

 

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